【栽培介質知識】培養土推薦-日本培養土配方大公開!

培養土(Potting Soil)是什麼?

「培養土」其實不完全是「土」，培養土是介質的混合調配，因應不同的需要而加入不同的成分，也有稱為科學泥，科學泥成分影響到品質的好壞，主要在於混合介質的有效比例多寡、以及整體保水性來判別。

培養土用法及優缺點

由於培養土不是土壤，缺點是一般使用超過一年以上，介質養分或功效會有所損失，失去原本介質的效用，一般特性培養土多數建議更換。而優點就是培養土一般經過消毒殺菌處理，所以不含病菌、害蟲及雜草種子等雜質，特別適合於種子催芽的發芽時期使用，由於是乾淨的培養介質，培養土可以直接種菜或當花泥，用於室內或者對於環境有所要求的地方，是使用十分理想及方便的栽培調配介質。

培養土這種科學泥用法依不同植物，有所區別。由於種類繁多，常見人氣優質培養土有園藝通用土或觀葉植物蔬果專業栽培土，但須留意的是當選購培養土時，應該參考一下包裝上的成分資訊及比例，決定是適合那類植物或是適合那個環境來配合需要使用。

常見培養土基本有效的成分

<泥炭>Peatmoss

什麼是泥炭土?泥炭主要成分是苔蘚蘆葦等植物。這些植物生長在沼澤中，在濕冷環境下當植物死亡後、經多年堆積演變。緩慢分解而來之纖維素，由於經過長時間積水令致在缺氧情況下分解得不完整，因而形成了泥炭層。

泥炭土的優點

優點是不僅有大量的植物殘體，還含有較高的腐植酸、纖維素、木質素等有機質，所以養分充足，是種花的理想基質之一。它的有機質含量特別高，可達50%左右(一般泥土的有機質含量只有0.5-7.0% 左右)。它獨特的高壓缺氧環境，積在下層的泥炭土與外間空氣長期隔絶，病蟲害難以滋生。加上由於各國的泥土出入境都要求病蟲害檢驗，所以通常供應商都會消毒處理過後才出口，這種無病害蟲卵的泥炭土，令幼苗不致帶來感染，特別適合育苗。

泥炭土缺點

泥炭土屬偏酸性的基質，種植時要注要該植物品種/農作物所適合的pH值。泥炭是一種吸水性很好，保水性50～70%、而有效水分佔25～32%，其物理特性依顆粒大小、來源及分解程度不同而異，因此在盆栽中使用泥炭土時要注意控制澆水水量，避免過度積水。如果過度澆水，土壤中的水分可能會過多，導致根系腐爛和植物死亡。雖然泥炭土能夠吸收水分，但也因此容易乾燥，若時間一久，通氣性亦欠佳，如果盆栽的土大部分是泥炭土時，要增加檢查的頻率和減少每次的水量，或盡量不要只是全使用泥炭土種植。

＜椰纖泥炭＞coconut coir peat

椰纖是椰子殼加工後的再生產品，純天然的有機質媒介，對環境不會造成污染，經過高溫殺菌處理，乾淨、無臭味，且栽種容易安心使用，種出來的蔬果、花卉不論在品質或收成率上都有非常好的效果。只是養分相對較少可以透過添加肥料補充營養成分，當使用椰糠培植植物後，植物的根系增長非常快，有利於植物的生長。

<珍珠岩>Perlite

是珍珠岩礦砂經預熱，暫態高溫焙燒體積膨脹10-30倍膨脹後製成的一種內部為蜂窩狀結構的白色顆粒狀的非金屬礦產品材料。
具備以下特色:
1）保水、透氣。珍珠岩的吸水量可以達到自身的2-3倍。與土壤混合能夠形成空隙提高透氣能力。
2）輕質、多孔、隔熱。多孔的結構，讓它天生自帶控溫光環，削弱了溫度變化對植物根系的破壞，也起到了控制肥效和肥度的作用。
3）利於植物根系生長。產品的多孔性極大促進了植物的須根系生長和發育，對植物根系的固定有促進作用。
4）無毒無害。其化學性質穩定，PH中性，不會對植物造成傷害。不含有機質，不溶於水，黴菌無法在其上生存，形成病害隔離帶，能夠抑制病害大面積蔓延。

<日本發酵稻殼> fermented rice husk /モミライト

主要成分是新潟縣的稻殼，利用有效微生物發酵而成。這是一種發酵肥料的土壤改良材料，安全、放心、環保。透過使土壤變得更輕、更柔軟來改善植物的生長環境。它富含微生物，有望使土壤恢復活力。由於有氧發酵，氣味小，沒有病蟲害的問題，可用於花園、住宅區、溫室。發酵稻殼讓土壤和培養土的氣相比增加，與樹皮堆肥相比，物性改善效果高。提升土壤中的高度有效肥份，並強化植物對於疾病，蟲害攻擊，及環境天候等不利因素的保護特性。

發酵稻殼它富含從稻殼中提取的矽酸，矽有利一種植物生長以及維持土壤中微生物活動中必需的養分，降低氮、磷、鉀肥養分被流失的機會，能恢復原先遭到惡化的土壤之肥力。矽已經被學術界認為可以控制植物的疾病、真菌與蟲害的攻擊，做為一種有效的殺蟲劑與殺菌劑，矽的使用對於環境，也不會帶來任何不良的副作用。

<赤玉土>akadama

赤玉土是火山泥、粘性土，遍佈日本關東平原的地層，是由櫪木縣男體山噴出的火山灰長年堆積而成，其特徵是呈紅棕色、顆粒狀，不含化肥成分，是在日本運用最廣泛的一種栽培介質。經過燒製不存在有害細菌，成固體狀呈現暗紅色或是黃色顆粒狀，pH 值呈微酸，赤玉土多孔隙的特質使它能夠吸附大量水和保肥能力好，營養供給植物根部，赤玉土用法不論是單獨或是混合使用，本身的保水保濕性，有不錯的排水效果。

要確定赤玉土的品質狀況，主要是顆粒性好又有一些重量，可以將其放入一杯水中並攪拌。如果不碎裂，則可以判斷品質良好。「二線」指高級硬赤玉土，三線是指高級燒製赤玉土。三線因為堅硬，一般很昂貴。

<山砂>sand

山沙是沒有被水流沖走的沙子，還具有比河沙更高的保水能力，因此經常與河沙混淆。山沙是沙子，不是土，所以排水性很好。如果將山沙與因連續下雨而排水不良的地面混合，可以改善排水並防止變得泥濘。山沙雖然和土壤類似，但畢竟是沙子，營養成分並不豐富。植物很難生長，因為它本身沒有營養，所以用腐葉土、泥炭蘚、堆肥等來補充營養。

<高溫滅菌顆粒土>high temperature sterilized granular soil

採用優質天然山沙及赤玉土為原料，經高溫滅菌、造粒，並與育苗所需的有機質和肥料混合。添加高溫滅菌顆粒土，完全改善一般培養土只有植物纖維介質的通氣性，保水性等造成悶根等許多問題，也讓培養土多了「土」的特性，全效平衡的調配，無論蔬果或觀葉植物，適用栽培範圍更為廣泛。

培養土推薦

培養土用法會依不同植物栽培，有所區別。由於種類繁多，常見人氣質培養土，有園藝通用土或觀葉植物培養土或蔬果專業栽培土。當選購培養土時須留意的是，可以參考一下包裝上的成分資訊及比例，看看是適合那類植物及那個階段的營養需要，廠商為降低生產成本或許摻入大量無益栽培的介質(雜質)，培養土大多數廠商，不願公開調配比例成分標示不清，培養土香港選擇不多，消費者也從多方比較及了解。

ASK日本特選培養土，使用優質日本介質，以下面比例混合:

<泥炭>Peat moss 35%

<椰纖泥炭＞coconut coir peat Coconut 20%

<珍珠岩> Perlite 20%

<日本發酵稻殼> fermented rice husk 15%

<高溫滅菌顆粒土>high temperaturesterilized granular soil 10%

培養土推薦ptt,

比起一般培養土，ASK日本特選培養土加入高溫殺菌顆粒土，讓培養土多了「土」的特性，改善培養土只有植物纖維介質，容易悶根的缺點。

由於培養土已經平衡一定的有養份，使用時不需要另外再加肥料，已提供足夠的肥力供植物生長，推薦給尋找優質介質培養土的園藝愛好者。

「高溫殺菌顆粒土」是甚麼?

赤玉土用法

「高溫殺菌顆粒土」90%以上為赤玉土(左)，根據赤玉土添加山砂(右)進行調整。

赤玉土香港購買

山砂原料產地：日本新瀉

赤玉土生產地

山砂原料狀況

日本特選培養土赤玉土介質比例山砂原料倉庫：新潟工廠

土壤高溫殺菌方法

培養土生產線

加工方法：用土壤加熱大鍋

一. 加熱土壤的大鍋內的溫度。

二. 釜排氣口排氣溫度約為110°C

三. 在大鍋中加熱約 15 分鐘。

四. 加熱后的土壤約為90°C。

赤玉土高溫殺菌顆粒土成品

高溫殺菌顆粒土成品土燒法

参考資料：土焼き

https://kotobank.jp/word/%E7%84%BC%E5%9C%9F-532656

植物を栽培する場合、その用土が保有する病害蟲か໅その用土が保有する病害蟲か|被害を予防するるために用いる土壌消毒の一手法であり、また火力で加熱した用土をさす。とくに野菜苗、花苗、特殊作物の苗立枯病、ネマトーダなどに侵されやすいものを播種（はしゅ）あるいは移植するときの用土に欠くことのできない消毒作業である。病害蟲駆除以外に雑草種子の死滅効果もある。
焼土は次のようにしてつくる。かまどの上にドラム缶を二つ割りにしたものをのせ、あらかじめ肥料、腐葉土などで調合した用土（床土、培養土）を半分ほどそこに入れて、下から加熱する。熱が強くなると用土中の有機物（腐葉土など）が灰化するので、散水し、多くの水蒸気を出しながら攪拌（かくはん）し、熱が平均して回るようにする。加熱温度が80°C以上になったらぬれ莚（むしろ）などで覆って、弱火で30分以上保温すると、病害蟲、雑草の種子などが死滅した用土となる。

在栽培植物時，它是一種土壤消毒的方法用於防止病蟲害的損害按介質，它是指被火加熱的土壤。特別，是播種時所用土壤不可缺少的消毒工作或移栽蔬菜幼苗、花卉幼苗、特種作物幼苗、枯萎病、線蟲等.除了害蟲防治外，它還還具有殺滅雜草種子的作用。
燒土的製作方法如下。將一個劈成兩半的滾筒放在爐子頂部，將預先準備好的大約一半的土壤（床土、盆栽土）用肥料和覆蓋物等放入，然後從底部加熱。當熱量變強時，介質中的有機物（如腐殖質）會變成灰燼，因此在噴灑和攪拌水的同時釋放出大量的水蒸氣，使熱量平均旋轉。當加熱溫度上升到80°C以上時，用濕苔蘚覆蓋，並用小火保溫至少30分鐘，以形成殺死害蟲和雜草種子的土壤。

高溫殺菌参考基準：燃燒消毒法

参考資料：熱利用消毒法

https://www.jstage.jst.go.jp/article/jsam1937/42/4/42_4_477/_pdf

主要病害蟲：キユウリ，トマト，ナス，ピーマン等主要な施設野菜に発生する土壌伝染性の病害蟲は栽培される県により発生の程度が異るが代表的なのとしては次のとおる。

処理温度：100°C 近くで行うと病原菌に拮抗する微生物までも死滅するので場合によっては返って病原菌の繁殖を促すこと，硝酸化成菌が死滅し処理後はアンモニア態窒素の増加がある窒素の墐増増加が増加がある񌑫増加し処理後はアンモニア態窒素の増加がああるああるあと17）などから消毒温度は60°C，30分がすすめられる。結論：代表的な病原菌の死滅温度と処理時間は60 °C，10分間の熱処理で十分であると認められた。　　　　　　　　　　　　　　　　　

燃燒消毒方法：土燒法

主要病蟲害：黃瓜、西紅柿、茄子、青椒等主要設施蔬菜的土傳害蟲因種植地而異。

溫度控制：如果在接近100°C的溫度下進行，即使是抵抗病原菌的微生物也會被殺死，因此根據情況會返回並促進病原菌的繁殖，並殺死硝酸鹽轉化菌，處理後會增加氨氮.60°C，處理30分鐘。

結論：60 °C熱處理10分鐘，足以殺滅典型病原菌

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